La Milla XI

ROSAT de llàgrima

Terraprim

Un rosat fruit d’un llegat que neix amb un marcat caràcter mediterrani que s’expressa amb la seva frescor i intensitat
aromàtica. Les varietats d’aquesta Milla XI aporten fruita, complexitat i elegància mantenint sempre la frescor d’un llarg
recorregut cultural, agrícola, històric i territorial.

VITICULTURA
Aquest vi procedeix d’una vinya de Garnatxa Negra i Syrah situada al paratge de la vila romana de Miànigues (Pla de l’Estany). Un enclavament privilegiat on neix el Celler Sant Llop. Aquesta vinya es conrea seguint els principis de l’agricultura tradicional tot respectant el medi ambient i l´entorn natural. Aquest procés ens obsequia amb un raïm d’un nivell òptim de qualitat que ens permet elaborar aquest vi.
Any de plantació: 2021
Sistema de formació: emparrat amb poda cordó Royat.
Orientació: Sud oest.
Sòls poc profunds, amb roca mare de travertí, de textures aèries predominants franco-llimoses, ben estructurats, porosos, i amb freqüent activitat de fauna. Són sòls molt aptes per a l’ús vitícola que permeten expressar plenament el caràcter varietal dels ceps.

VEREMA 2023
Una climatologia adversa i càlida amb pluges minses a la primavera i humitats extremes van marcar la verema. Finalment les vinyes van representar un 45% de la producció normal. Això va fer que els raïms es tractessin amb molta cura per aconseguir vins de gran qualitat. La pujada de temperatures de l’estiu va fer avançar la verema i vàrem començar el 30 d’agost amb garnatxa i vàrem acabar el 14 de setembre amb el Syrah.

VEREMA 2024
Les pluges irregulars i els contrastos tèrmics han requerit una vigilància sanitària del cep estricta. Tot i un inici d’any sec, els episodis de pluja d’abril, maig i agost han estat decisius per garantir un desenvolupament òptim del cicle vegetatiu de la vinya. Finalment, les tempestes del 13 d’agost, amb més de 29 mm en una hora, fort vent, pedregada focalitzada i disminució de les Temperatures. Una anyada climatològicament exigent van fer disminuir un 65% de la producció normal. Això va fer que els grans de raïm es tractessin gra a gra amb molta cura i obtenint tan sols una producció de 2.200 ampolles.

VINIFICACIÓ AL CELLER
Verema manual amb caixes de 15Kg. Descarregada en taula de selecció, derrapat i entrada a premsa pneumàtica. Breu maceració i sagnat del most flor amb una desfangat estàtic de 48 hores. Fermentació en petits dipòsits a temperatura controlada a 15-17C˚.
Trasbals per separar les lies gruixudes i posterior repòs sobre les lies fines durant 4 mesos abans del seu embotellament.

LA MILLA XI – ANYADA 2023

De color pell de ceba. Aromes intensos de fruits vermells dolços i records de gominoles, sobretot els gerds i grosella fresca amb tonalitats anisades i flors blaves suaus al darrera. Vi agradable i lleuger defineixen aquest vi fàcil de beure. El pas en boca és fresc amb un volum delicat i evolvent. Vi de llarg recorregut.

13% Vol.
750ml

Conté Suflits

DADES ANALÍTIQUES
ACIDESA ATT: 4.30 gr./ l.
pH: 3,48

VARIETATS
65 % Syrah
35 % Garnatxa negra

LA MILLA XI – ANYADA 2024

De color rosat pàl·lid amb reflexos de salmó i pell de ceba. Aromes intensos de fruits vermells, maduixa silvestre, gerds i arítjol, Vi net i sincer de records de gominoles, sobretot els gerds, grosella fresca i suaus notes florals de cirerer, ametller al darrere. Recorregut tens i amb nervi, pròpiament d’una anyada calenta amb collita precoç. Vi gastronòmic de textura prolongada.

13% Vol.
750ml

Conté Suflits

DADES ANALÍTIQUES
ACIDESA ATT: 4.30 gr./ l.
pH: 3,48

VARIETATS
50 % Syrah
50 % Garnatxa negra

LA MILLA XI – ANYADA 2023

Vi rosat (caixa)

72.00 IVA inclós

SKU: ROSAT Categoria:

Informació addicional

UNITATS

6 UNITATS

LA MILLA XI – ANYADA 2024

Vi rosat (caixa) 2024

72.00 IVA inclós

SKU: ROSAT-1 Categoria:

Informació addicional

UNITATS

6 UNITATS

keyboard_arrow_up